ヒンメリ初体験と美味しいランチ@Cafe Lapin

岩槻の食堂カフェ・ラバンさんで、ヒンメリを作り、そのあと美味しいランチをいただきました。

ラパンさんの窓辺に飾られた先生の作品です。ヒンメリはフィンランドの伝統装飾で、藁で作ったモビールです。

ヒンメリ

きれいな材料をたくさんご用意いただきました。

ヒンメリ

6cmの長さに12本。できるだけ同じ太さのものを、誤差1mmぐらいで切りそろえます。

ヒンメリ

まず三角形にして結びます。

ヒンメリ

三角をつなげて、正八面体を作ります。

ヒンメリ

なんとか完成。最初に作ったのが真ん中のもの。外側の大きいものは12cmの藁で。下の小さいのは5cmです。

もっといろいろ作ってみたいので、藁の代わりにストローを買って帰りました。

ヒンメリ

お待ちかねのランチをいただきます。これまで何度かワークショップを受けていますが、ランチは初めて。楽しみにしていました。

オクラが可愛い!小さく刻んだごぼうの入った、やさしい味のスープです。

食堂カフェラパンのランチ

お野菜たっぷりの、美しいプレート。

食堂カフェラパンのランチ

ミニ人参がキュート! ごろごろとたくさんのレンコンが入ったハンバークは食感がよく、ボリュームも満点。どの料理もていねいに作られていて、心も満たされました。

食堂カフェラパンのランチ

初めての白いちじく。皮ごと食べられます。完熟していて甘い!

食堂カフェラパンのランチ

ご飯は、もちろん新米です。

食堂カフェラパンのランチ

最後にジンジャエール。ぴりっと爽やか!厨房をちょっとのぞいたら、生姜が漬かった瓶が見えました。自家製。美味しいわけです。

食堂カフェラパンのランチ

自然の素材と温かい手作りに癒されたワークショップでした。

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